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Kochen

eine Naturgeschichte der Transformation
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Pollan, Michael
Verfasserangabe: Michael Pollan. Aus dem Engl. von Katja Hald ...
Jahr: 2014
Verlag: München, Kunstmann
Mediengruppe: Buch
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Standorte: NW 307

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Pollan, Michael
Verfasserangabe: Michael Pollan. Aus dem Engl. von Katja Hald ...
Jahr: 2014
Verlag: München, Kunstmann
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Systematik: Suche nach dieser Systematik NW
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ISBN: 978-3-88897-973-6
2. ISBN: 3-88897-973-0
Beschreibung: 523 S.
Schlagwörter: Soziologie; Kochen; Naturwissenschaften; Kulturwissenschaft; Lebensmittelchemie; Wahrnehmung <Geschmack>; Geschlechterpolitik
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Hald, Katja [Übers.]
Sprache: Deutsch
Originaltitel: Cooked - A Natural History of Transformation <dt.>
Mediengruppe: Buch