Voyage au cœur de la cuisine de rue

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Montag, 8. Juli 2024

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Voyage au cœur de la cuisine de rue

Verfasserangabe: sous la direction de Michel Bouisson [...] et Fiona Meadows ; [auteurs textes Patrick Beaucé, Jean Pierre Corbeau, Gilles Fumey [sowie 5 weitere]

Jahr: 2013

Verlag: Paris, Éditions Alternatives

Reihe: Mini Maousse ; 5; 5

Buch

verfügbar

Exemplare

Standorte
Standorte: CKP 1176

Inhalt

Text französisch

Details

Verfasserangabe: sous la direction de Michel Bouisson [...] et Fiona Meadows ; [auteurs textes Patrick Beaucé, Jean Pierre Corbeau, Gilles Fumey [sowie 5 weitere]

Jahr: 2013

Verlag: Paris, Éditions Alternatives

Systematik: CKP

ISBN: 978-2-86227-807-0

2. ISBN: 2-86227-807-6

Beschreibung: 252 Seiten : zahlreiche Illustrationen, graphische Darstellungen

Reihe: Mini Maousse ; 5; 5

Schlagwörter: mobile Küchen; Soziologie; urbane Strategien; Essen; Esskultur

Beteiligte Personen: Bouisson, Michel [HerausgeberIn]; Meadow, Fiona [HerausgeberIn]; Beaucé, Patrick [VerfasserIn von Textbeiträgen]; Corbeau, Jean Pierre [VerfasserIn von Textbeiträgen]; Fumey, Gilles [VerfasserIn von Textbeiträgen]

Mediengruppe: Buch

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